Задумывались ли вы о том, как правильно сервировать стол, куда класть ложку, вилку, а куда нож? Если ответ положительный, то эта статья вам в помощь. Я помогу вам разобраться в этом и расскажу о базовых правилах сервировка стола по этикету.
Грамотная сервировка стола, это всегда признак внимания со стороны хозяина дома к его гостям. К сожалению, правильно накрытый стол сегодня не так часто встретишь, особенно в домашних условиях. Тем не менее, сервировка стола — это настоящее искусство, овладев которым, вы вносите красоту в свою жизнь.
Сервировать стол следует согласно следующему плану: скатерть; тарелки; столовые приборы; бокалы, фужеры, стаканы; салфетки; украшение стола.
Правил сервировки стола : 1. Нужно использовать одинаковые приборы.
2. При планировании подачи нескольких блюд, глубокая посуда ставится на плоскую. Возьмите на вооружение, что подставочные тарелки должны быть обязательно. Используя их, вы избежите загрязнения скатерти. Согласитесь, что иногда очень сложно вывести с нее пятна от борща.
3. Приборы должны быть размещены по бокам от тарелок, ложки, вилки и ножи, их лезвия должны быть направлены к тарелке,
размещаются острием вверх, справа – ножи и ложки, слева – вилки. Если предусмотрена подача десерта, то ложку кладут выше тарелки.
4. Бокалы и стаканы нужно поставить справа. Если алкоголь и вода подается одновременно, то ближе ставится та емкость, которая должна сочетаться с первым блюдом.
5. Вся посуда должна иметь чистый вид без пятен и разводов. Перед подачей ее необходимо вытереть сухим полотенцем.
6. Располагая предметы, необходимо учесть, что на каждого человека нужно выделить около 80 см пространства. Это условие позволит гостям чувствовать себя комфортно.
7. Приборы, которые будут использоваться первыми, должны находиться ближе всего к тарелке. Приборы для первых блюд должны быть самыми дальними. Следует учитывать, что все приборы должны находиться в свободном для использования доступе.
8. Вне зависимости от того, праздничный ли у вас ужин или ежедневный завтрак, правильно сервированный стол предполагает его украшение при помощи цветочных композиций, ваз с фруктами, тех же тканевых салфеток, блюд с яркими овощами и т.д.
Каждый согласится с тем, что гораздо приятней есть за шикарно сервированным столом, который будет приносить вам не только эстетическое удовольствие от внешнего вида стола и блюд но и в целом поднимет ваше настроение и вкусовое восприятие еды.
Commenti