Сегодня редакция расскажет вам, как приготовить один из самых вкусных и при этом дешёвых супов. У этого супа, горохового, есть два главных преимущества : первое, это цена, а второе, это то, что он хорошо хранится в холодильнике, и даже в заморозке. Ингредиенты : (всего на 268 рублей) 1. Кусок ветчины(грудинки) (~170 руб) 200 гр. 2. Морковь (~8-20 руб) 1шт. 3. Лук (~12-20 руб) 1-2 шт.
4. Горох (~52-68 руб) - 1 упаковка. 5. Соль/перец/приправы по вкусу. Рецепт : 1 этап
Высыпаем горох в блюдо и промываем его водой, затем набираем в кастрюлю чистой воды и высыпаем туда горох. Вода должна покрывать горох, в дальнейшем кипяченной воды можно будет подливать сколько угодно, и довести горох до той консистенции, которая вам нравится. Ставим кастрюлю на плиту, на средний огонь (примерно на час) и периодически помешиваем .
2 этап Нарезаем ветчину небольшими прямоугольными кусочками, затем обжариваем их на не слишком большом огне, чтобы ветчина могла пропитаться своим же салом и выделить вкусовые свойства. Не забывайте помешивать его.
3 этап
Далее моем овощи, очищаем их, натираем морковь на крупной терке, а лук мелко режем кубиками. Сначала обжариваем лук, потом, когда он станет прозрачным, начнет золотиться, добавляем к нему морковь. Обжариваем на небольшом огне 10 минут.
4 этап
К гороху добавляем морковь, лук и грудинку, перемешиваем и даем настояться 5-10 минут. В конце добавляем соль, перец и другие приправы по вкусу.
Приятного аппетита!
Александра Танташева
Comments